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一、济宁瓮肉的米饭怎么做的
1、主料：猪肉，面筋球，面筋棍儿，海带卷起来用牙签插好或用棉线系好，豆腐块，豆腐皮，据说用炸豆腐块更好吃，不过因为油大不利于减肥，不予采用，嘿嘿，肉呢其实用五花肉味道会更香的，但也不予采用，原因同上。除了猪肉以外，其他配料都是摆着看样子的，其实用的比这多多了，根据人头算分量就行~
2、配料：花椒，大小茴香，桂皮，肉豆蔻，香叶，还有葱段、姜，姜要切成稍大些的姜块，不知道为啥，反正炖菜一般都是大块姜。
3、大火，5分热锅，倒入少许花生油、生抽、黄酱、糖，如果想颜色重一点，再来点老抽
4、开锅后将肉放入配好的底料中翻炒
5、要翻炒一段时间，直到把肉差不多炒熟了，然后倒上适量的水，水的量要看肉以外主料的量，估摸着都放上后能没过一点即可。放入葱姜，加盐，开始炖。此时换成了砂锅，因为炖肉嘛，砂锅味道更好些，呵呵
6、下面就很简单了，小火慢炖，到肉大概8分烂，将其余主料倒入锅中一起炖啊炖，如果汤水不太咸，可以再填一点，因为面筋海带豆腐等都需要入味。
7、等尝着面筋都熟了，就可以关火了，砂锅保温性能好，关火后还能沸腾一段时间，让里面的东东更入味，这样，香喷喷的甏肉就成啦，照片卖相不是很好，因为厨房里灯光昏暗，以及肉啊海带啊的都在下面，呵呵。
8、对了，忘了说，炖肉同时记得做米饭，米饭和甏肉可是绝配，if搭配了馒头那可不一定吃得出味道，哈哈，要不怎么叫甏肉米饭呢，行了，美餐一顿去吧~
二、一两米饭的热量
一两米饭热量为58卡路里。每100克米饭所含热量116大卡。一两米饭为50克米饭。所以热量为58卡路里。
大米营养价值：大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
参考资料来源：人民网-大米营养价值高 4种大米各有什么功效？
三、中式快餐 排骨米饭利润达到多少
一般情况下一份排骨米饭可以赚到8块钱左右。在我们这里是这样的，你可以根据情况做一个明细分析。
配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。
1、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
3、捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。
4、盖好锅盖，压制上气时计时12—15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
5、将压制后的排骨倒入砂锅，开始收汁两分钟（注意，收汁很关键，味就在收汁上，收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒，再放入番茄）。
6、收汁结束后，用锅夹夹到底盘上，注意十分沸腾状态，小心烫伤。
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
四、米饭可以做什么
问题一：大米除了做干饭稀饭还能做什么做饭团呀，好吃着呢。
也可以把大米炒一下，用料理机打碎，然后做粉蒸肉，也不错哟。
问题二：用米饭可以做什么简单好吃的米饭做法大全胡萝卜洗净切丁，干香菇洗净泡发切丁，海米洗净备用，三样食材跟淘好的米拌匀加入泡发香菇的水、少许盐、鸡精、干沙茶一起用电饭煲按平时煮饭方法一样，就能煮出好吃的胡萝卜香菇海米饭了（喜欢肉食的还可加入瘦肉片）
问题三：米饭可以做什么小吃烧麦啊，寿司啊，米饭汉堡啊，糍粑啊，粽子啊，烧白啊，炸米团儿啊等等，就看你自己喜欢吃什么了，希望我可以帮到你，加油
问题四：用米饭可以做什么？？有好几种吃法哦,
一,可以用来做炒饭,配料,配菜按自己喜好.
二,可以用来做紫菜包饭,不过还是得先热一下会好包点.
三,实在不行,可以做锅巴啊,没事的时候可以当零食,去油脂的.
而且锅巴太多了的话,还可以在放锅里煮粥喝,味道挺好的.
四,用米饭还可以做豆磨饭团，里放按自己喜欢放些芝麻啊,饭外滚上一层黄豆粉.再喝一杯牛奶,味道不错.
问题五：用大米可以做什么零食，简单一点的 60分用大米饭做紫菜包饭，很简单。买现成的紫菜（做紫菜包饭专用的），胡萝卜和黄瓜切成细条，用少量盐腌一下，几分钟就行，火腿肠也切细丝，一个鸡蛋打散后用平底锅摊成薄片，也切成细丝。大米饭做好后，先铺紫菜，上铺一薄层大米饭，卷胡萝卜、黄瓜、火腿和鸡蛋丝，卷成一卷。卷好后，切成段。很好弄，很清淡，很好吃，孩子和女孩子最爱吃。
问题六：用米饭可以做什么好吃的东东我的秘方传授于你，你可要记好：
主要原料：米饭（最好是在冰箱里冻过的，因为这样的米炒出来会一粒是一粒，而且很有嚼劲），鸡蛋一个（一人份），青椒，午餐肉（可以自己随便搭配），酱油，料酒，白糖，盐，蒜，葱。
步骤一：这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。
步骤二：将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以），蒜切片，葱切小丁。
步骤三：先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。
步骤四：在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂），出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发），一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好啦！
还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些。
看来你对步骤一的要领没有掌握好;一定要对鸡蛋和米饭的比例搞好,一锅米饭放一个鸡蛋那肯定不行,记住鸡蛋一定要打开,和米饭拌匀后静放一会儿再动手.当然了,鸡蛋也不要玩命地放.另外火候也比较关键.别着急,相信你慢慢实验两次,从中找找经验,一定会成功.
若有机会,我还要尝尝你成功的作品呢!
问题七：用米饭可以做哪些好吃的食物又简单最简单的做法
米饭（热的）（可以大米、糯米等掺着煮）
紫菜4张（是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）
1.在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。
3.然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。
问题八：米饭可以做什么好吃的？普通的白米饭，可以加鸡蛋炒。在此基础上，加上火腿肠、香肠、虾仁、鸡丁、香菇等等配料，可以搭配出不同风味的炒饭。
如果粘性比较大的，可以拿来做寿司，把米饭弄热，铺在方形紫菜上，中间放上火腿肠、蟹肉丝、黄瓜丝、肉松、花生碎、番茄酱、海鲜酱等等，也是不同配料可以调配不同口味，然后卷紧，切断，就是简单好吃的寿司了。
剩下的一些粘米饭也可以找一个盘子，铺在里面，压平晾干，然后热油炸发，就是香脆的锅巴。可以炒肉片吃，也可以直接撒上椒盐孜然一类当零食吃。
或者陈米饭晾干以后，直接下热油锅炸，然后放在碗里，另起锅熬糖稀，熬到拔丝的程度，浇上去，冷却以后，就是米老头了……
问题九：剩米饭都可以做什么吃蛋炒饭的做法步骤
青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。
锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
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