青芒果怎么催熟(青芒果怎么腌制脆甜)

本文目录

很硬的芒果怎么催熟
什么方法可以催熟青芒果
生芒果怎么快速催熟
青芒果怎么催熟变黄

一、很硬的芒果怎么催熟

很硬的芒果怎么催熟，芒果是许多人都爱吃的一种水果，而在超市、网上购买的芒果是青色的，而熟了的芒果则是金黄色的，青芒果就需要尽快催熟才能吃，下面为大家分享很硬的芒果怎么催熟。

首先，将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里，将袋中扎紧口，然后放在暖和的地方，大约2-3天后就催熟了。这是因为成熟的水果会释放乙烯，青芒果吸收乙烯就会加速成熟。

将青芒果放在大米中，用大米将它覆盖，大约3-4天就催熟了。这是因为大米在存放过程中会释放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物质。

如果是在夏天，可以直接将青芒果放在阳台，夏天的高温会让青芒果自己把自己催熟;如果是在冬天，要将青芒果包起来，然后放在室内温度较高的地方捂熟，如果青芒果非常青涩，可以放成熟的香蕉或者苹果一起捂，冬天催熟青芒果时间比较慢，至少3-4天才能催熟。

在市场上买的青芒果有很多种催熟方法，用药物乙烯利催熟青芒果在现实中最为常见，这种药物是一种低毒药物，用它催熟水果对人体基本没有伤害。另外有些人还会有石灰或者其他药物对青芒果进行催熟，但这些做法是不科学的，催熟后的芒果对身体有很多害处。在家中催熟青芒果时可以学习一下天然催熟法。

1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。

2、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以，这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。

1、米缸催熟法是一种传统的催熟芒果的方式。这是利用里面堆放温度较环境温度高，芒果成熟过程中产生的热量被大米包裹住，没有散发出去，可以促进芒果的环境温度升高促进芒果成熟。

2、同时芒果成熟过程中产生的一些乙烯等成分也不会直接释放到空气中，会蓄积在大米中，促进芒果成熟。

3、并且芒果成熟是呼吸作用产生的水汽，大米也可以完全吸收这样可以避免水分含量过高导致的芒果变质。

水果的成熟需要乙烯的催熟，自然成熟的水果中本身就会产生较多的乙烯，因此将未成熟的芒果和成熟的水果放置在一起，比如苹果、香蕉等，用箱子或者是篮子装好，可以促进芒果的成熟。

有时芒果的成熟度较低，仅靠水果分泌的乙烯气体不足以让芒果成熟，可以用一些催熟剂催熟，通常乙烯溶剂或者是晶体，按照说明书上面的要求稀释之后，均匀的喷洒在芒果表面即可。

水果的成熟除了催熟剂的作用，还有温度的作用，可以在芒果放在温度比较高的地方，夏天可以直接放在有光线，比较暖的地方。冬天就需要放在有温度的'地方了，比如暖气片、空调出风口附近，25摄氏度左右的温度，3天左右就能成熟，温度再低的话成熟时间就要延长。

如果是尚未成熟的芒果，但是已经切开来了，就不能直接放置催熟了，需要进行一些操作。常见的是将芒果的皮和核去除，芒果肉切成小粗条，撒上一些食盐，腌制30分钟左右，将芒果清洗一下，沥干水分，用蜂蜜或者白糖腌制一夜。第二天食用的时候就完全变软成熟了。

芒果放太阳下晒能催熟，不过温度要高于20摄氏度才好。

芒果在25摄氏度以上，可以比较快速的成熟，此时芒果在太阳的照射下，温度较高，酶的活性较强，乙烯分泌的最多，成熟度最快，低于20摄氏度，成熟速度会减慢，成熟时间很长，因此冬天将芒果放在太阳下也没有催熟的作用。

将芒果放入纸袋子中或报纸中，然后放在流理台上一夜，第二天早上再检查催熟的效果。这种芒果催熟的方法原理是芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。

讲芒果放入大米或者爆裂的玉米粒中，普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是这两种方法能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。这种方法就属于芒果怎么催熟又不烂方法，原因是大米或者玉米粒能防止乙烯流失，从而加快芒果成熟的速度。不过还是要注意，每隔6-12小时都要检查一下芒果的成熟度。

这个方法催熟的非常快，但是要注意芒果可能会催熟过度，但芒果怎么催熟的快，这个方法是最快的。因为苹果会散发乙烯物质，这比芒果一个人“单打独斗”效率要高很多哦，但这种方法最好也是每隔6小时就观察一下芒果的催熟程度，如果催熟过度会加速芒果的腐烂。

闻一闻芒果蒂。如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香，那么这个芒果已经成熟了。如果你没有闻到任何香味，这个芒果很可能还没有熟。

轻轻地按压芒果。如果芒果变软了，并且在挤压过后有轻微的变形，那么这个芒果已经熟了。成熟的芒果摸的感觉和成熟的桃子或者牛油果很类似。如果这个芒果很硬，按压之后没有变形，那它还未成熟。

有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了，因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。虽然芒果出了名容易变质，但是黑色的斑点不一定就代表芒果已经坏掉了。事实上，这些黑点也可能代表芒果糖分含量高，不过黑斑不能太多，否则就是芒果催熟的快，导致腐烂的结果。

二、什么方法可以催熟青芒果

用药物催熟青芒果。购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。2、用水果催熟青芒果。许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。3、用大米催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

三、生芒果怎么快速催熟

问题一：怎样可以让生芒果快速催熟？ 1、把芒果用纸包起来（防脱水影响口感）

2、找一个纸箱或类似的容器（不要密不透风），如果没有的话用毛毯、棉被捂住也是一个好方法，将芒果摆放其中，放入若干熟苹果或是熟香蕉（不要烂了或坏掉的），纸箱或者棉被捂住封口；

3、将纸箱放置于温暖处（适宜在20至30度之间），待到摸着不生硬，轻轻一捏还有些软就说明您的芒果可以吃了，注意青芒果即使成熟后还是青色的......

保存：芒果成熟后尽快吃掉，不要放到冰箱长时储存，外皮和果肉会变黑，影响观感和口感，可将其置于常温通风处（放在纸盒里尤佳）存放。当然，不熟的芒果更不能放冰箱，不但不能成熟甚至会发生腐败，因为热带水果嘛，很怕冷的。建议可将生芒果切成片，蘸辣椒粉使用，不要觉得丧心病狂，十分值得尝试.....

问题二：怎么样让青芒果快速成熟？放在米缸，或者跟成熟的水果放在一起都可以，后者是因为成熟的水果会散发一种化物质，使生的水果成熟。

问题三：生芒果怎样快速催熟？你可以用一个塑料袋，装上芒果。然后，在当中放几个苹果或香蕉。封好塑料袋放置在温度高一点的地方就可以了。

问题四：刚摘下来的青芒果怎样催熟？ 1、将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会熟的，因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

2、放在太阳里面晒一天，晚上放在米桶内。

3、青的芒果可以点一点香蕉水在头头那里放一两天马上就骸了和香蕉的催熟是一样的。

4、还有一民间土办法：往芒果上喷少许白酒密封，第二天即可食用，但味道欠佳。

5、用报纸或者黑塑料袋，放太阳下面晒会很快变熟的。

基本上每种植物的果实在快要成熟的时候都会自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要让他快点成熟就只有“借用”其他植物的果实了，所以放在米缸里，因为通常果实的催熟激素为乙烯，而米就有。苹果也有。放几个苹果把他们用保鲜膜包起来，都能催熟。

问题五：生芒果怎么催熟放到米缸里很快就熟了，不记得要不要埋起来了。

问题六：生的芒果怎样催熟催熟或自然后熟：芒果在自然条件下后熟，后熟时间与气温有关。为了让芒果成熟均匀一致，一般采用人工催熟的方法。催熟可使用500--800 ppm的乙烯利、1亳升／升的乙烯或乙炔气体，催熟的适宜温度在20℃--28℃，相对湿度85%9―90%，先在密闭容器中处理24小时，然后打开通风换气，3--5天后果实即可达到半熟。

问题七：怎么催熟青芒果根据芒果的多少可以放适量个数的苹果和香蕉，比例3:1就行

问题八：切开的生芒果怎么催熟切开了不能催熟吧。。。

切开之后放不了多久的。而且也不可能熟的这么快。

问题九：生芒果怎么催熟将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

问题十：很青的芒果怎么有效的催熟啊？浮烯利是一种催熟水剂，可以在果实还在枝头没有成熟时或装袋后使用；将乙烯利用按照说明用水稀释后，用喷雾器喷在果实表面，随着水溶液的蒸发，会不断挥发出乙烯气体来，就是靠着这些乙烯来实现催熟的效果。