虾皮冬瓜汤(虾皮汤怎么做)

本文目录

冬瓜虾皮汤怎么做
冬瓜可以和虾皮一起吃吗
冬瓜虾皮汤的做法
冬瓜虾皮汤的禁忌

一、冬瓜虾皮汤怎么做

此汤可以很好的提高免疫、利尿消肿。

将一个冬瓜，切成两半，留一半备用，将剩下的半个冬瓜削去外皮，挖掉内瓤切成小片备用。

将海米用温水泡开，不宜用热水，软软的即可。

在锅中倒入少许油，半勺即可，将油烧热后放进葱姜蒜进行翻炒。

将葱姜蒜爆出香味后，在锅中加入小半锅水，不宜太多，烧开后放入切好的冬瓜片。

待放入冬瓜片后煮上8分钟左右，放入虾米，然后根据个人口味放入盐等调味品，小火慢煮5分钟。

最后加入紫菜，煮两分钟，即可盛出上桌。海米冬瓜紫菜汤的营养价值

海米中富含蛋白质，钾，钙等营养元素，补充身体内所需的维生素。冬瓜中的纤维素对排便有很大的作用。紫菜更是有防止甲状腺肿大的功效。所以海米冬瓜紫菜汤含有维生素C、维生素B、蛋白质、矿物质等。具有增强人体免疫力，美容养颜的营养价值。

1.补肾、壮阳：海米中富含铜等人体所必需的微量元素，可以提高人体免疫力，促进肝脏，肾等内脏的发育。

2.生乳通乳：海米中营养丰富，含有蛋白质、磷、钙，对产妇有通乳生乳、增强身体免疫力、有促进产妇产后康复的功效。

3.补钙：海米中有钙，可以为人体提供钙质。

4.增强自身免疫力：海米中含有的铜等矿物质以及与免疫机能有关的酵素，可以提高免疫力。

5.养发护发：头发经常干枯分叉或者出油过多的人，可以食用海米还养发护发，因为海米中的蛋白质经过肠胃的消化以及身体吸收后能够形成各种形式的氨基酸，有利于头发角蛋白的形成。

1.美容养颜：冬瓜中含有的油酸等物质，可以抑制人体内的黑色素沉积，具有非常好的的美白润肤美容的强大功效。

2.降脂降压减肥：冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，这种物质可以有效的防止食物中的糖类在人体吸收后转化为脂肪，缓解体内脂肪的堆积，还能够把身体内的脂肪消耗掉。对防治高血压、脂肪堆积、动脉粥样硬化以及减肥有非常好的效果。

3.消肿：冬瓜含大量的维生素C以及各种氨基酸，且其中钾盐含量高，对患有高血压、肾脏病、浮肿病等人食之，可达到消肿退热且不伤身体的功效。

4.利尿利便：冬瓜作为一种蔬菜，其中也含有大量的粗纤维，能狗刺激肠道的不断蠕动，使肠道里堆积的致癌物质尽快排泄出去。

5.清热解暑：冬瓜本身性寒且味甘，清热生津，避暑除烦，在炎热的夏天食用尤为适宜，此汤常用于消除水肿和缓解体虚浮肿等。

1.提高人体免疫力：紫菜中所含有的多糖成分，能够明显提高细胞免疫功能和体液的免疫功能，可促进淋巴细胞的转化，适合儿童和老年人食用，以提高人体自身的免疫力。

2.明目润肤：紫菜中含有维生素A，比牛奶中的维生素A含量要高出很多倍，能够维持人们眼睛的正常视力，还可以帮助用眼过多的人防止眼睛干涩、无神、疲劳等。紫菜中含有的维生素C，约为其他菜品的70倍左右，所以对皮肤的美白与润泽具有非常重要的功效。

3.防治甲状腺肿大：紫菜中碘的含量非常高，经常吃紫菜有利于治疗因缺少碘而引起的甲状腺肿大，使其保持在正常的水平。

4.预防心脑血管等疾病：紫菜中的微量元素、磷脂、蛋白质、维生素等可以对血管起到软化的作用，促进血液的流通。此外，紫菜中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以有效的降低人体内的胆固醇，防止高胆固醇，并有助于排除人体内导致血压升高的微量元素钠，防止高血压。老年人食用紫菜可有效预防心脑血管等疾病。

此汤可以很好的提高免疫、利尿消肿。

将一个冬瓜，切成两半，留一半备用，将剩下的半个冬瓜削去外皮，挖掉内瓤切成小片备用。

将海米用温水泡开，不宜用热水，软软的即可。

在锅中倒入少许油，半勺即可，将油烧热后放进葱姜蒜进行翻炒。

将葱姜蒜爆出香味后，在锅中加入小半锅水，不宜太多，烧开后放入切好的冬瓜片。

待放入冬瓜片后煮上8分钟左右，放入虾米，然后根据个人口味放入盐等调味品，小火慢煮5分钟。

最后加入紫菜，煮两分钟，即可盛出上桌。

1.要想吧海米冬瓜紫菜汤做的又鲜又甜，紫菜是必不可少的。一定要选新鲜的紫菜，切勿用又老又干的紫菜，因为新鲜紫菜味道浓郁，非常提味。

2.根据个人口味不同，盐、油等可以少放，这样盐的咸味不会太重以致于盖过汤的鲜甜。油可以使用橄榄油，也可以使得海米冬瓜紫菜汤不会过于油腻，更有利于减肥。

3.汤中的冬瓜一定不要太硬，煮的软软的冬瓜才不会影响口感。在锅中不要倒入过多的水来煮汤，因为冬瓜本身就含有大量的水分，若再倒入大量的水，就会使得汤中没有味道。另外，在海米冬瓜紫菜汤中不可在加入其它食材，以影响此汤味道。

适宜人群：海米冬瓜紫菜汤适合一般人群食用，冬瓜中的维生素含量十分丰富，而紫菜中的蛋白质则是这个汤的另一大亮点，这两种营养成分都是人体必需，这道汤品适合在日常食用，尤其是夏季准备这样一道汤品，绝对好下饭。

此汤对于大小便不利的人，特别是便秘的人，有很大帮助，通肠利尿排便。除此之外，此汤因通肠功效还可利于减肥，适宜肥胖人群的食用。

夏天天气炎热干燥，宜食用海米冬瓜紫菜汤来降燥去热，使人心情愉悦。

禁忌人群：火气旺盛者、有过敏性鼻炎的，女生在经期和痛经期间不宜食用。

二、冬瓜可以和虾皮一起吃吗

辅料：姜1块，细香葱1根，鸡粉5克，麻油1/2茶匙，植物油一汤匙，水600毫升。

1.主料准备好；冬瓜洗净，切片备用。

2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末

3.锅中放少许油，放姜丝葱丝爆香，然后放虾皮，炒至变色

4.放冬瓜一起翻炒，兑入适量水，煮开

5.等冬瓜煮至软熟后关火，放入少量盐和鸡粉，出国前淋上麻油，撒上葱花即可。

三、冬瓜虾皮汤的做法

1、冬瓜虾皮汤是我们常吃的一种食物，是非常健康的一种家常菜，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有好处，所以在平时大家能够对冬瓜虾皮汤比较的熟悉，但是吃冬瓜虾皮汤的时候也要注意方法，那么具体冬瓜虾皮汤如何吃，一起看看冬瓜虾皮汤的吃法。

2、冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油。

3、首先我们需要准备好材料，然后我们选择把冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散，之后我们选择把木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段;同时还要在锅中热油放八角，加入葱蒜爆香;然后我们选择倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒;之后就可以及时的加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味;最后倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅，就可以开始吃了。

4、冬瓜虾皮汤对大家来说是比较熟悉的一种食物，首先冬瓜虾皮汤吃起来的味道好，同时冬瓜虾皮汤的营养价值也不错，首先在冬瓜中富含维生素C和其他人体所需的微量元素。特别是在冬瓜中的维生素C较多，同时钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者吃是很不错的，可以有效的消肿。同时冬瓜中所含的丙醇二酸也是不错的，能有效地抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，是帮助我们减肥瘦身的食物。而且再加上虾皮冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。所以我们在平时就可以选择吃些冬瓜虾皮汤，对我们健康有意义，大家很适合吃。

5、冬瓜虾皮汤是非常好的一种食物，在平时很多人都对冬瓜虾皮汤比较爱吃，而且冬瓜虾皮汤还可以很好的起到养生滋补效果，这样对我们健康有一定好处，特别可以保护心血管健康，同时有效减肥瘦身，所以大家吃冬瓜虾皮汤很适合。